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Bolachinhas de Pimenta

 

ingredientes:

  • 1 xícara de leite

  • 1 xícara de óleo

  • 1 cebola grande picada

  • 4 dentes de alho

  • 4 pimentas dedo de moça

  • 50g de queijo ralado

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 1/2 colher (sopa) de sal

  • 1 colher de fermento em pó

  • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)

 

 

modo de preparo:

  • Bater no liquidificador o leite, o óleo, a cebola, o alho, as pimentas, o queijo ralado, a margarina e o sal até obter um liquido homogêneo.

  • Em uma vasilha grande colocar o liquido obtido no liquidificador, acrescentar o fermento e juntar a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa não grude mais nas mãos.

  • A massa ficará oleosa.

  • Abrir a massa até deixá-la com 2 centímetros, aproximadamente, e cortar com cortador de biscoitos. [outra opção é fazer bolinhas e achatá-las com o garfo]

  • Posicionar as bolachinhas em assadeira e levar ao forno médio até dourarem.

  • Obs.: vai bem com cerveja.

 

 

 

Fonte: Receitas.com

 

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